Karboksimetiltsellyuloza (CMC), odatda tsellyuloza gumi sifatida tanilgan, tsellyulozaning ko'p qirrali va keng qo'llaniladigan hosilasidir. U odatda yog'och xamiri yoki paxtadan olinadigan tabiiy tsellyulozaning kimyoviy modifikatsiyasi orqali olinadi. Karboksimetilselüloz suvda eruvchan polimer sifatidagi noyob xususiyatlari tufayli turli sohalarda qo'llaniladi. Karboksimetilselüloza (CMC) yoki tsellyuloza saqichining asosiy jihatlari:

1. Kimyoviy tuzilishi:
   • Karboksimetiltsellyuloza tsellyulozadan karboksimetil guruhlarini tsellyuloza magistraliga kiritish orqali olinadi. Ushbu modifikatsiya uning suvda eruvchanligini va funktsional xususiyatlarini oshiradi.
2. Suvda eruvchanligi:
   • CMC ning muhim xususiyatlaridan biri uning suvda eruvchanligidir. U tiniq va yopishqoq eritma hosil qilish uchun suvda osongina eriydi.
3. Yopishqoqlik:
   • CMC suvli eritmalarning viskozitesini o'zgartirish qobiliyati uchun baholanadi. CMC ning turli navlari mavjud bo'lib, ular turli xil ilovalar uchun mos keladigan bir qator yopishqoqlik darajalarini taklif qiladi.
4. Qalinlashtiruvchi vosita:
   • Oziq-ovqat sanoati sohasida CMC soslar, echinishlar, sut mahsulotlari va non mahsulotlari kabi turli xil mahsulotlarda qalinlashtiruvchi vosita sifatida xizmat qiladi. U kerakli tuzilish va mustahkamlikni beradi.
5. Stabilizator va emulsifikator:
   • CMC oziq-ovqat formulalarida stabilizator va emulsifikator sifatida ishlaydi, emulsiyalarning ajralishini oldini oladi va barqarorligini oshiradi.
6. Bog'lovchi agent:
   • Farmatsevtikada CMC planshetlar tarkibidagi bog'lovchi sifatida ishlatiladi, bu planshet tarkibiy qismlarini birga ushlab turishga yordam beradi.
7. Film yaratish agenti:
   • CMC plyonka hosil qiluvchi xususiyatlarga ega bo'lib, uni yupqa, moslashuvchan plyonka kerak bo'lgan ilovalar uchun mos qiladi. Bu ko'pincha farmatsevtika va kosmetika sanoatida kuzatiladi.
8. Neft va gaz sanoatida burg'ulash suyuqliklari:
   • CMC burg'ulash jarayonida yopishqoqlik va suyuqlik yo'qotilishini nazorat qilish uchun neft va gaz sanoatida burg'ulash suyuqliklarida qo'llaniladi.
9. Shaxsiy parvarish mahsulotlari:
   • Tish pastasi, shampunlar va losonlar kabi shaxsiy parvarishlash vositalarida CMC mahsulot barqarorligi, tuzilishi va umumiy hissiy tajribaga hissa qo'shadi.
10. Qog'oz sanoati:
    • CMC qog'oz sanoatida qog'oz kuchini oshirish, plomba moddalari va tolalarni ushlab turishni yaxshilash va o'lchov agenti sifatida ishlatiladi.
11. Toʻqimachilik sanoati:
    • To'qimachilikda CMC bosib chiqarish va bo'yash jarayonlarida qalinlashtiruvchi sifatida ishlatiladi.
12. Normativ tasdiqlash:
    • Karboksimetilselüloz oziq-ovqat, farmatsevtika va boshqa turli sohalarda foydalanish uchun tartibga soluvchi ruxsat oldi. Odatda iste'mol qilish uchun xavfsiz (GRAS) deb tan olingan.

Karboksimetilselülozaning o'ziga xos xususiyatlari va qo'llanilishi nav va formulaga qarab farq qilishi mumkin. Ishlab chiqaruvchilar texnik ma'lumotlar varaqlari va ko'rsatmalarni taqdim etadilar va foydalanuvchilarga o'zlarining mo'ljallangan ilovalari uchun mos darajani tanlashda yordam berishadi.