HPMC yoki gidroksipropil metiltsellyuloza farmatsevtika, kosmetika va oziq-ovqat kabi turli sohalarda qo'llaniladigan ko'p qirrali moddadir.U quyuqlashtiruvchi va emulsifikator sifatida keng qo'llaniladi va uning yopishqoqligi ta'sir qiladigan haroratga qarab o'zgaradi.Ushbu maqolada biz HPMC-dagi yopishqoqlik va harorat o'rtasidagi munosabatlarga e'tibor qaratamiz.
Yopishqoqlik suyuqlikning oqimga qarshilik ko'rsatkichi sifatida aniqlanadi.HPMC yarim qattiq modda bo'lib, qarshilik o'lchovi turli omillarga, jumladan haroratga bog'liq.HPMCda yopishqoqlik va harorat o'rtasidagi bog'liqlikni tushunish uchun biz birinchi navbatda moddaning qanday hosil bo'lishini va u nimadan iboratligini bilishimiz kerak.
HPMC o'simliklardagi tabiiy polimer bo'lgan tsellyulozadan olingan.HPMC ishlab chiqarish uchun tsellyulozani propilen oksidi va metilxlorid bilan kimyoviy modifikatsiya qilish kerak.Ushbu modifikatsiya natijasida tsellyuloza zanjirida gidroksipropil va metil efir guruhlari hosil bo'ladi.Natijada suvda va organik erituvchilarda eritilishi mumkin bo'lgan yarim qattiq modda paydo bo'ladi va u turli xil ilovalarda, jumladan, planshetlar uchun qoplama va oziq-ovqat uchun qalinlashtiruvchi vosita sifatida va boshqalarda qo'llaniladi.
HPMC ning yopishqoqligi moddaning konsentratsiyasiga va unga ta'sir qiladigan haroratga bog'liq.Umuman olganda, HPMC ning viskozitesi konsentratsiyaning oshishi bilan kamayadi.Bu shuni anglatadiki, HPMC ning yuqori konsentratsiyasi past yopishqoqlikka olib keladi va aksincha.
Biroq, yopishqoqlik va harorat o'rtasidagi teskari munosabat ancha murakkab.Yuqorida aytib o'tilganidek, HPMC viskozitesi haroratning pasayishi bilan ortadi.Bu shuni anglatadiki, HPMC past haroratga duchor bo'lganda, uning oqim qobiliyati pasayadi va u yanada yopishqoq bo'ladi.Xuddi shunday, HPMC yuqori haroratga duchor bo'lganda, uning oqim qobiliyati oshadi va uning yopishqoqligi pasayadi.
HPMCda harorat va yopishqoqlik o'rtasidagi munosabatlarga ta'sir qiluvchi turli omillar mavjud.Masalan, suyuqlikda mavjud bo'lgan boshqa eritmalar suyuqlikning pH darajasi kabi yopishqoqlikka ta'sir qilishi mumkin.Umuman olganda, HPMCdagi tsellyuloza zanjirlarining vodorod bog'lanishiga va molekulyar o'zaro ta'siriga haroratning ta'siri tufayli HPMCda yopishqoqlik va harorat o'rtasida teskari bog'liqlik mavjud.
HPMC past haroratga duchor bo'lganda, tsellyuloza zanjirlari qattiqroq bo'ladi, bu esa vodorod bog'lanishining kuchayishiga olib keladi.Bu vodorod aloqalari moddaning oqishiga qarshiligini keltirib chiqaradi va shu bilan uning viskozitesini oshiradi.Aksincha, HPMClar yuqori haroratga duchor bo'lganda, tsellyuloza zanjirlari yanada moslashuvchan bo'lib, vodorod aloqalari kamroq bo'ldi.Bu moddaning oqimga chidamliligini pasaytiradi, natijada yopishqoqlik past bo'ladi.
Shuni ta'kidlash kerakki, odatda HPMC ning yopishqoqligi va harorati o'rtasida teskari bog'liqlik mavjud bo'lsa-da, bu har doim ham HPMC ning barcha turlari uchun shunday emas.Yopishqoqlik va harorat o'rtasidagi aniq bog'liqlik ishlab chiqarish jarayoniga va ishlatiladigan HPMC ning o'ziga xos darajasiga qarab farq qilishi mumkin.
HPMC ko'p funktsiyali modda bo'lib, uning qalinlashtiruvchi va emulsiyalash xususiyatlari uchun turli sohalarda keng qo'llaniladi.HPMC ning yopishqoqligi bir qancha omillarga, jumladan, moddaning konsentratsiyasi va unga ta'sir qiladigan haroratga bog'liq.Umuman olganda, HPMC ning viskozitesi haroratga teskari proportsionaldir, ya'ni harorat pasayganda, yopishqoqlik ortadi.Bu HPMC ichidagi tsellyuloza zanjirlarining vodorod bog'lanishiga va molekulyar o'zaro ta'siriga haroratning ta'siri bilan bog'liq.
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 08-sentabr