tanishtirish
Tsellyuloza efirlari tsellyulozadan olingan anion suvda eruvchan polimerlardir.Ushbu polimerlar oziq-ovqat, farmatsevtika, kosmetika va qurilish kabi turli sohalarda qalinlash, jelleşme, plyonka hosil qilish va emulsifikatsiya qilish kabi xususiyatlariga ko'ra ko'plab ilovalarga ega.Tsellyuloza efirlarining eng muhim xossalaridan biri ularning termal gellanish temperaturasi (Tg), polimerning zoldan gelga fazali o‘tishini boshdan kechiradigan haroratdir.Bu xususiyat turli xil ilovalarda tsellyuloza efirlarining ishlashini aniqlashda juda muhimdir.Ushbu maqolada biz sanoatda eng ko'p ishlatiladigan tsellyuloza efirlaridan biri bo'lgan gidroksipropil metilselüloza (HPMC) ning termal jelleşme haroratini muhokama qilamiz.
HPMC ning termal gellanish harorati
HPMC o'zining noyob xususiyatlari tufayli turli xil ilovalarda keng qo'llaniladigan yarim sintetik tsellyuloza efiridir.HPMC suvda juda eriydi, past konsentratsiyalarda shaffof viskoz eritmalar hosil qiladi.Yuqori konsentratsiyalarda HPMC isitish va sovutish paytida qaytariladigan jellarni hosil qiladi.HPMC ning termal gelatsiyasi ikki bosqichli jarayon bo'lib, mitsellalarning hosil bo'lishidan so'ng jel tarmog'ini hosil qilish uchun mitsellalarning yig'ilishini o'z ichiga oladi (1-rasm).
HPMC ning termal gellanish harorati bir necha omillarga bog'liq, masalan, almashtirish darajasi (DS), molekulyar og'irlik, konsentratsiya va eritmaning pH.Umuman olganda, HPMC ning DS va molekulyar og'irligi qanchalik yuqori bo'lsa, termal gellanish harorati shunchalik yuqori bo'ladi.Eritmadagi HPMC konsentratsiyasi ham Tg ga ta'sir qiladi, konsentratsiya qanchalik yuqori bo'lsa, Tg shunchalik yuqori bo'ladi.Eritmaning pH qiymati Tg ga ham ta'sir qiladi, kislotali eritmalar Tg ni kamaytiradi.
HPMC ning termal gelatsiyasi teskari bo'lib, kesish kuchi, harorat va tuz konsentratsiyasi kabi turli xil tashqi omillarga ta'sir qilishi mumkin.Shear gel strukturasini buzadi va Tg ni pasaytiradi, haroratning oshishi esa gelning erishiga olib keladi va Tg ni pasaytiradi.Probirkaga tuz qo'shilishi ham Tg ga ta'sir qiladi va kaltsiy va magniy kabi kationlarning mavjudligi Tg ni oshiradi.
Turli xil Tg HPMC ni qo'llash
HPMC ning termogellash harakati turli ilovalar uchun moslashtirilishi mumkin.Past Tg HPMC'lar tez jelleşmeyi talab qiladigan ilovalarda, masalan, tezkor shirinlik, sous va sho'rva formulalarida qo'llaniladi.Tg yuqori bo'lgan HPMC kechiktirilgan yoki uzoq muddatli jelatsiyani talab qiladigan ilovalarda, masalan, dori vositalarini etkazib berish tizimlarini shakllantirish, doimiy chiqariladigan tabletkalar va yaralarni bog'lashda qo'llaniladi.
Oziq-ovqat sanoatida HPMC qalinlashtiruvchi, stabilizator va jelleştiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.Past Tg HPMC kerakli tekstura va og'iz ta'mini ta'minlash uchun tez gellanishni talab qiluvchi tezkor desert formulalarida qo'llaniladi.Yuqori Tg ga ega HPMC past yog'li yoyilgan formulalarda qo'llaniladi, bu erda sinerezisning oldini olish va tarqalish strukturasini saqlab qolish uchun kechiktirilgan yoki uzoq muddatli jelleşme talab qilinadi.
Farmatsevtika sanoatida HPMC biriktiruvchi, parchalanuvchi va barqaror ajratuvchi sifatida ishlatiladi.Yuqori Tg ga ega HPMC uzoq muddatli tabletkalar ishlab chiqarishda qo'llaniladi, bu erda preparatni uzoq vaqt davomida chiqarish uchun kechiktirilgan yoki uzoq muddatli jelleşme talab qilinadi.Past Tg HPMC og'iz orqali parchalanadigan tabletkalarni ishlab chiqarishda qo'llaniladi, bu erda kerakli og'iz hissi va yutish qulayligini ta'minlash uchun tez parchalanish va jelleşme talab qilinadi.
yakunida
HPMC ning termal gellanish harorati uning turli xil ilovalardagi xatti-harakatlarini belgilaydigan asosiy xususiyatdir.HPMC o'zining Tg ni almashtirish darajasi, molekulyar og'irligi, konsentratsiyasi va eritmaning pH qiymati orqali turli xil ilovalarga mos kelishi mumkin.Tg past bo'lgan HPMC tez gellanishni talab qiladigan ilovalar uchun ishlatiladi, yuqori Tg bo'lgan HPMC esa kechiktirilgan yoki uzoq muddat jelleşmeyi talab qiladigan ilovalar uchun ishlatiladi.HPMC ko'p qirrali va ko'p qirrali tsellyuloza efiri bo'lib, turli sohalarda ko'plab potentsial ilovalarga ega.
Xabar vaqti: 2023 yil 24-avgust