Suvni ushlab turish tsellyuloza efirlari kabi hidrofilik moddalardan foydalanadigan ko'plab sanoat tarmoqlari uchun muhim xususiyatdir.Gidroksipropilmetiltsellyuloza (HPMC) yuqori suvni ushlab turish xususiyatiga ega tsellyuloza efirlaridan biridir.HPMC tsellyulozadan olingan yarim sintetik polimer bo'lib, odatda qurilish, farmatsevtika va oziq-ovqat sanoatida turli xil ilovalarda qo'llaniladi.
HPMC turli xil oziq-ovqat mahsulotlari, masalan, muzqaymoq, soslar va soslar, ularning tuzilishi, mustahkamligi va saqlash muddatini yaxshilash uchun qalinlashtiruvchi, stabilizator va emulsifikator sifatida keng qo'llaniladi.HPMC shuningdek, farmatsevtika sanoatida farmatsevtika mahsulotlarini ishlab chiqarishda bog'lovchi, parchalovchi va kino qoplama agenti sifatida ishlatiladi.Bundan tashqari, u qurilish materiallarida, asosan tsement va ohakda suvni ushlab turuvchi vosita sifatida ishlatiladi.
Suvni ushlab turish qurilishda muhim xususiyatdir, chunki u yangi aralashtirilgan tsement va ohakni quritishdan saqlaydi.Quritish qisqarish va yorilishga olib kelishi mumkin, natijada zaif va beqaror tuzilmalar paydo bo'ladi.HPMC suv molekulalarini singdirish va vaqt o'tishi bilan ularni asta-sekin chiqarish orqali tsement va ohakdagi suv miqdorini saqlab qolishga yordam beradi, bu esa qurilish materiallarining to'g'ri qotib qolishiga imkon beradi.
HPMC ning suvni ushlab turish printsipi uning gidrofilligiga asoslanadi.Molekulyar tuzilishida gidroksil guruhlari (-OH) mavjudligi sababli, HPMC suvga yuqori yaqinlikka ega.Gidroksil guruhlari suv molekulalari bilan oʻzaro taʼsirlashib, vodorod bogʻlarini hosil qiladi, natijada polimer zanjirlari atrofida hidratsion qobiq hosil boʻladi.Hidratlangan qobiq polimer zanjirlarini kengaytirishga imkon beradi, bu esa HPMC hajmini oshiradi.
HPMC ning shishishi dinamik jarayon bo'lib, u almashtirish darajasi (DS), zarracha hajmi, harorat va pH kabi turli omillarga bog'liq.Almashtirish darajasi tsellyuloza zanjiridagi angidroglyukoza birligiga almashtirilgan gidroksil guruhlari sonini bildiradi.DS qiymati qanchalik yuqori bo'lsa, hidrofillik qanchalik yuqori bo'lsa va suvni saqlash ko'rsatkichlari shunchalik yaxshi bo'ladi.HPMC ning zarracha hajmi ham suvni ushlab turishga ta'sir qiladi, chunki kichikroq zarrachalar massa birligiga nisbatan kattaroq sirt maydoniga ega, bu esa suvning ko'proq singishiga olib keladi.Harorat va pH qiymati shishish va suvni ushlab turish darajasiga ta'sir qiladi va yuqori harorat va past pH qiymati HPMC ning shishishi va suvni ushlab turish xususiyatlarini oshiradi.
HPMC ning suvni ushlab turish mexanizmi ikkita jarayonni o'z ichiga oladi: assimilyatsiya va desorbsiya.Yutish jarayonida HPMC atrofdagi muhitdan suv molekulalarini o'zlashtiradi va polimer zanjirlari atrofida hidratsiya qobig'ini hosil qiladi.Hidratatsiya qobig'i polimer zanjirlarini yiqilishiga yo'l qo'ymaydi va ularni bir-biridan ajratib turadi, bu esa HPMCning shishishiga olib keladi.So'rilgan suv molekulalari HPMCdagi gidroksil guruhlari bilan vodorod aloqalarini hosil qiladi, bu esa suvni ushlab turish ko'rsatkichlarini oshiradi.
Desorbsiya vaqtida HPMC asta-sekin suv molekulalarini chiqaradi, bu esa qurilish materialining to'g'ri davolanishiga imkon beradi.Suv molekulalarining sekin chiqishi tsement va ohakning to'liq hidratlanganligini ta'minlaydi, bu esa barqaror va bardoshli tuzilishga olib keladi.Suv molekulalarining sekin chiqishi, shuningdek, tsement va ohakning doimiy suv bilan ta'minlanishini ta'minlaydi, qattiqlashuv jarayonini kuchaytiradi va yakuniy mahsulotning mustahkamligi va barqarorligini oshiradi.
Xulosa qilib aytganda, suvni ushlab turish tsellyuloza efirlari kabi hidrofilik moddalardan foydalanadigan ko'plab sanoat tarmoqlari uchun muhim xususiyatdir.HPMC yuqori suvni ushlab turish xususiyatiga ega bo'lgan tsellyuloza efirlaridan biri bo'lib, qurilish, farmatsevtika va oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi.HPMC ning suvni ushlab turish xususiyatlari uning gidrofilligiga asoslanadi, bu unga atrof-muhitdan suv molekulalarini singdirish va polimer zanjirlari atrofida hidratsiya qobig'ini hosil qilish imkonini beradi.Hidratlangan qobiq HPMC ning shishishiga olib keladi va suv molekulalarining sekin chiqishi qurilish materialining to'liq hidratlanganligini ta'minlaydi, bu esa barqaror va bardoshli tuzilishga olib keladi.
Xabar vaqti: 2023 yil 24-avgust